米

山奥で作ったお米です。（福岡県築上郡上毛町産2015年9月18日収穫）300円/1kgで送料別。30kg以上は送料無料。

山のお米の特徴は、なんといっても純度が高いことです。私が管理する田んぼでは、民家はほとんどなく、全くと言って良いほど汚染のない水で育て上げました。そして、最高クラスの減農薬米です。

美味しさの秘密は、藍色の粒が少量含まれていることです。山間部は、日照時間が限られ、日陰が発生しますが、この結果、収穫時に未成熟のお米（藍色）が少し混じります。実は、これがお米の甘さ、食味を一層増しているのです。